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图源：绝味鸭脖官网 6月1日下午，一则“江西一高校饭菜中疑吃出老鼠头”的视频在网络传播，视频画面的饭菜中，疑似有异物出现。 6月4日，南昌市市场监督管理局工作人员回应称，经送检核实，异物确为鸭脖。 6月5日，绝味食品股价开盘即闪跌，截至收盘共跌3.06%，对此股民纷纷评价其为“鼠头”受害股。 6月6日，绝味鸭脖依然是开盘即下跌。不止绝味食品，港股上市公司周黑鸭6月5日、6日也遭遇下跌。5日跌幅1.55%，6日跌幅0.95%。想当初绝味鸭脖、周黑鸭、还有久久鸭决战卤味市场，竞争“鸭脖之王”，如今打败鸭脖的竟然是老鼠，这恐怕是谁也没想到的。 网友们纷纷表示“太惨啦！” 真·躺着也中枪。 绝味鸭脖股价下跌 截至6月6日收盘，绝味食品报39.31元/股，跌幅0.08%。
图源：网络 对此，很多网友表示，“这个锅背的莫名其妙”“这个躺枪有点冤”“对于股民来说简直是意外之灾”。 值得注意的是，今年以来，绝味食品股价呈现一路走低的状态，今年5月更是出现降至三年内最低点36.13元的情况，相较2021年时106.81元的股价高位，已经缩水了六成以上。 针对上述情况，绝味食品证券部回应称，“二级市场股价受多重因素影响，存在不确定性。公司秉承公开、公平、公正的原则，严格按照上海证券交易所的相关要求及时履行信息披露义务，不存在应披露未披露的情况。公司始终高度重视市值管理工作，致力于做好经营管理工作”。 绝味食品大幅缩水的股价已经引起了投资者和业内的关注。在公开的投资者互动平台上，有多名投资者向绝味食品反映股价下跌问题，期望绝味食品能采取相应的措施来提振投资者信心。 对于投资者们的此类提问，绝味食品给出的回应大多为“敬请注意投资风险”“公司不存在控制或操纵二级市场的行为和意图”。但这类答复并不能让股民放心，也未能止住股价继续下跌的趋势。甚至有业内人士认为，绝味食品A股股价如此情况，或将影响港股IPO融资。 多方回应“鸭鼠之谜” 在江西工业职业技术学院官微6月3日通报“食堂吃出老鼠头”事件后，“鸭鼠之谜”持续发酵。 据校方通报，上述视频拍摄地点确实在该校食堂，但当事学生本人在事发当时即邀请同学共同对“异物”进行了比对，确认“异物”为鸭脖，为正常食物。该学生已现场作出书面说明，对视频内容进行澄清。通报还称，南昌市高新区市场监督管理局接到情况报告后，第一时间派出执法人员到学院开展调查，问询学校工作人员、食堂负责人、当事学生及相关知情人，对食品留样进行采样检测。 在江西广播电视台《都市现场》栏目6月3日发布的报道中，南昌市高新区市场监督管理局昌东分局局长江协学介绍，执法人员第一时间赶到现场，反复对比，确认这个异物就是鸭脖。 作出回应的还有南昌市市场监督管理局。据西部决策6月4日报道，该局一名工作人员表示，可能吃的时候看那个东西有点像，经过核实，它确实是一个鸭脖。 同在6月4日，央广网发自南昌的报道称，当天，记者通过走访了解到，事发现场，高新区市场监管局相关人员通过查看当事人拍摄的图片进行比对，初步判定系鸭脖。同时，并对该校菜品的留样进行检测，将于3-5天专业比对后并公布结果。目前，南昌市场监管局已经介入。 纵使有多方回应，不少网友质疑“指鼠为鸭”。 6月5日下午，高新区市场监管局一名工作人员介绍，学校（江西工业职业技术学院）目前已经发了声明，它也是有一定根据才发的声明。这边还在等市里的统一回复，等市里的调查全部完成。“我们相关部门都在调查这个事情，后期对外公布的话会给大家一个严谨的答复。” 6月6日晚，据上游新闻记者从一位啮齿类动物研究专家处了解到，如果图片没有作假，那么80%概率可以确定是小鼠头部。
图源：网络 这位专家表示，自己只看到了图片没有看视频，“它有上下的门齿，新闻里有一个正面的图，它有鼠的犬齿，特别是下面犬齿很长，它会生长，如果图片没有造假，我觉得那就是鼠头，如果是鸭脖的话，它不会有那种白色的东西。” 专家表示：“我看到消息说已经送检了，对于专业人员来说应该是常识，啮齿动物的牙齿，它不但白，而且中间还发黄，一眼就能看出来。” 专家也谈了自己判断的原因，“啮齿动物的头骨，特别是它的两颗牙，它的上牙短，下牙很长，这个是很明显的。因为它终身都会长，不会像人类牙齿，长到一定长度就不长了 。” “但我要强调，图片不是特别清晰，也不排除是PS了两颗牙。”专家最后表示：“不管是长度、形状，而且正好是上下两颗，从我的经验看，如果图片真实的话，哪怕不是很清楚或者只有一个角度，我大致80%（概率）认为那是个鼠头。” 公布更充足的影像证据很有必要 据媒体报道，该校在读学生称，上述事件发生后，学校食堂及涉事窗口依旧正常营业，“但是那个出事的窗口几乎没人去吃，这几天去食堂的人也少了，很多人选择点外卖直接送到宿舍楼下。” 6月5日，胡锡进就江西一高校食堂吃菜吃出了疑似老鼠头事件发表评论： 江西一高校学生发视频说，吃菜吃出了老鼠头，该学生后来改口，表示经同学反复对比后确认“异物”为鸭脖，南昌市市场监督管理局最终确认该异物是鸭脖，但是舆论对“鸭脖”说已不买账。老胡看了初始视频，也感觉酷似鼠头，因此认为多数网友质疑后来“鸭脖”说是有原因的。 当然，不排除网络视频有失真的可能，市监局经专门检测机构试检，给出的“鸭脖”结论理应更加准确。而且从道理上说，市监局没理由在这场学校内部的纠纷中为校方站台，其这样做的动机缺少解释。 我认为，如果南昌市市监局的鉴定准确无误，他们对此充满确信，有必要对该异物进行更加清晰的拍摄，将视频放到互联网上。因为原视频确实太像鼠头了，市监局提供的文字和口头说法难以消除原视频造成的强烈印象，公布更充足的影像证据很有必要，能产生关键说服力。否则的话，网上的怀疑就有其延续的舆论逻辑。老胡希望事情得到圆满解决，让针对争议的进一步结论最后获得全网的普遍信任。 其他承包商称受牵连 7日上午，江西省教育厅回应称，相关处室已经介入该事件。 事情发生后，有不少网友把矛头指向南昌市菁禾餐饮管理有限公司。6月6日，该公司在其社交账号发布一则声明，称“江西高校饭菜中疑吃出老鼠头”的视频在网络媒体传播，经调查该事件涉及的是江西工业职业技术学院（瑶湖校区），该校区餐饮公司是中快餐厅，与南昌市菁禾餐饮管理有限公司无关。 公开资料显示，2022年，江西工业职业技术学院就食堂经营权项目曾进行公开招标并公示结果，其中江西中快后勤服务有限公司作为第一中标候选人。 江西工业职业技术学院一个食堂的承包商称，“老鼠头”的相关视频在网络传播后，其他食堂的承包商也受到牵连，“我们做得很好，没有发生过任何食品安全事故，也没有食品安全卫生问题，但学生对学校食堂的卫生问题存疑了。”该承包商表示，学校的承包商有数家。对于此次事件的详细情况，该承包商并未多说，只是告知需等待官方公布调查结果。 据悉，2021年11月，该校另外一个校区曾经在食堂发现老鼠。该校当时在其官方微博发布情况说明称，系管理人员疏于监管，导致有室外老鼠窜入。 学校专项调查组掌握该情况后，对涉事公司进行了严厉处罚，责令该公司对相关责任人员予以问责处理，同时立即开展食堂环境卫生大检查，并责令该公司对食堂卫生进行整改。根据防疫防控卫生要求，立即雇请专业消毒公司对食堂实施全面的清洁消毒，重点对出现老鼠爬行区域、下水道、排水沟等处做相应防鼠防疫处理，立整立改，切实做到“零疏忽”“零死角”。 （微信公众号“财智头条”综合自：每日经济新闻、证券日报、澎湃新闻等） 编辑：袁凯 校对：风华 审核：龚紫陌 |
