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多个厂家否认使用骨泥，“塌房的淀粉肠”还有救吗？ 3月15日，央广网曝光了淀粉肠用鸡骨泥代替鸡肉、以次充好、脂肪含量越来越高、无专门国标等乱象。 据央广网报道，目前市场上销售量较高的五种品牌淀粉肠，综合观察配料表发现，淀粉肠的配料表差别不大，基本上都是由肉，水，淀粉，白砂糖、味精、香辛料等调味料以及三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、羧甲基纤维素钠、诱惑红等添加剂共计十五六种成分组成。 按照预包装食品标签通则的规定，各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列。虽然名叫“淀粉肠”，但排在配料表第一位的是肉。 “有肉，肉很少。”河南一淀粉肠生产厂家工作人员向记者透露，“都是用的鸡肉和鸡骨泥，用鸭肉更便宜，大部分都是淀粉”。记者从电商平台查询发现，目前出售鸡骨泥的多是经营宠物食品的商家，商家表示，“骨泥不建议人吃，烧烤也不行。”从价格来看，鸡骨泥的售价远远低于鸡肉，基本在3-5元/斤。 该工作人员表示，目前淀粉肠的出厂价为80元/箱，每箱120根共24斤，拿货数量多的话有赠送，折算下来基本五六毛钱一根。一些低价饺子和低价肉丸曾被曝光使用鸡脖泥、鸡架泥等，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国曾表示，使用鸡脖泥、鸡架泥代替原有肉类使用的行为，本质是掺假和以次充好，其中的营养物质也无法被人体吸收。 3月16日，河南双润食品、山东夫宇食品、河南开开食品等公司就此事发布声明，否认在淀粉肠中使用骨泥。 河南双润食品有限公司发布声明称：“我公司生产的产品主要原材料为精选优质淀粉和精选鸡肉，从未购进和使用过各种骨泥、鸭肉等原材料，我公司产品符合食品安全标准。” 山东夫宇食品有限公司发布食品安全声明书称：“2024年3月15日下午，枣庄市、区、镇市场监督管理部门对我公司现场进行突击检查，检查中我公司生产的食品未使用各种骨泥等原料，符合国家食品安全标准。” 河南省开开食品有限公司发布食品安全声明称：“ 2024年3月15日夜，驻马店市和遂平县公安局、市场监督管理部门对我公司进行突击检查，检查中我公司使用的原料和成品均未使用各种骨泥等原料，符合国家食品安全标准。” 此前，据央广网报道，记者购买了目前市场上销售量较高的五种品牌淀粉肠，生产商分别为河南省开开食品有限公司、盘锦宇飞食品有限公司、河南双润食品有限公司和山东夫宇食品有限公司。 17日，央广网刊发评论指出，淀粉肠被曝掺有鸡脖泥、鸡架泥等各种边角余料，且“不建议人食用”，让不少人直呼“塌房”，再也不敢吃了。就连街边淀粉肠小摊的生意都明显受到影响。可见，以次充好、以假乱真的产品，被消费者抛弃只是瞬息之事。淀粉肠的“翻车”更是一种警示，商家必须保障产品质量，确保安全和卫生。同时相关部门更要加强质量监管，设置明晰的质量标准，从而维护消费者权益，保障行业健康发展。只有诚信经营，方能行稳致远。 中粮接手盒马大润发？盒马、大润发回应：假的 近日，有市场消息称，中粮或以300亿的价格接盘大润发与盒马，对此，盒马和大润发方面均表示，该消息为假消息。 据相关信息称，阿里内部基本已经确定，把大润发和盒马出售给中粮，大润发约预估100亿人民币左右，盒马约预估200亿人民币左右，双方框架协议已经拟定，是马云在阿里内部做了最后拍板。 但盒马和大润发方面均对此事进行了辟谣。同时，有大润发内部人士表示，相关开店计划正在稳步推进中。 值得关注的是，盒马和大润发已经不止一次传出出售传闻。2024年初有多家媒体报道称，阿里巴巴集团正考虑出售旗下的盒马鲜生以及大润发的部分或全部资产。据信，阿里巴巴与多方战略和金融投资者就这两项业务展开了磋商。 今年3月，针对传出的“各地盒马撤柜关门”的消息，盒马方面曾表示，由于物业合同到期，和个别商场不景气等原因，今年上半年盒马鲜生正常进行尾部门店汰换，在全国范围内关闭6-7家门店，并在附近寻找更优秀的物业，承接消费需求。 同时，大润发在江苏、四川等地接连闭店的消息引发关注。对此，高鑫零售方面对外透露，今年3月开始将在四川、湖北、江苏、山东、浙江、广东、海南多个省市开店，覆盖大润发，大润发super，M会员商店三个业态，并且对老的门店进行重装升级。 具体来看，高鑫零售三个业态总计将在全国范围内新开出21家门店。而对于10年以上大润发门店的重装改造，将基于当地市场和顾客需求变化进行运营调整，完成预计90家门店的2.0版本重构，还有一些直接升级改造为M会员商店。 根据阿里巴巴发布的2024财年第三季度业绩（2023年第四季度）财报显示，“所有其他”业务板块，第四季度的收入为470亿元，同比下滑7%，亏损却扩大了87%，达到了32亿元。而前九个月，这部分收入下滑了2%，亏损达到了63亿元。 阿里解释称，这主要是受到了高鑫零售的业务规模缩小的影响。 “999足金”以假充真，专业检测都难以辨别 一段时间以来，国际金价屡创新高，黄金消费市场也是一片热火朝天。最新数据显示，2023年，全国黄金消费量1089.69吨，同比增长8.78%。其中，黄金首饰消费706.48吨，同比增长7.97%。 随之而来的，是有关黄金消费的投诉与日俱增。在某投诉平台，仅“假黄金”一项投诉，就多达5000多条。多位消费者表示，多个网络平台销售的999足金产品存在“以假充真”“掺杂掺假”等情况。 在网络平台上，有一些直播间挂出直径接近4厘米的金黄色锁头产品，不断以“足金、和田玉、天然淡水珍珠、国检证书”等关键词为噱头吸引观众下单。带999足金钢印、价格比国际金价低……或真或假的叫卖，让不少消费者动了心。 几经对比后，黑龙江的杨女士在淘宝企业店铺“香港大福万达专柜”陆续购买了小手镯、金锁等三件999足金商品，总价1000元。 杨女士说：“我看好了是足金999才买的，当时下单的时候是以500元/克的价钱买的，然后有优惠券是400多。他说会自带证书，有一个二维码，他可能以为别人都不会查，我拿回来之后一查，查无此证。找他之后，问他是真的还是假的，他也不正面回答，他就说，你给我退回来。” 克重、大小、熔点……是许多消费者辨别黄金真假的方法，但造假的手段在不断升级，许多常规方法甚至专业的无损检测都难以辨别真假足金。 上个月，上海市公安局普陀分局长寿路派出所接到一起报案，消费者李女士（化名）春节前在网络二手平台购买了一只价值两万元的足金手镯，交易时证书、发票齐全，使用火枪灼烧也未出现异常。 李女士说：“因为马上要过年了，又加上吉言手镯那一阵子比较火，就看到了一款，他说买的时候是28000多元，他妈妈说不好看，就亏一点卖掉，当时我们特地带把火枪，想着不变色就是真的了，当场烧了，也烧红了，没有变色；我还特地买了小秤去称了，克数、重量都一样，他还给了周大福的袋子，也弄了发票。后来戴着有点小，我自己本来有个镯子，想要一起拿到金店去打成一个大的，结果拿过去一鉴定，剪开里面全部是银，然后才去报的警。” 长寿路派出所执法办案队警长成玺介绍，警方在3月1日将犯罪嫌疑人抓获。案件侦办过程中，逐步发现了为何李女士用多种方法都没能识别出这是一个“金包银”手镯。 成玺说：“他找了做这种凭证的商家，花了20块钱左右，做了一个4件套，就是所谓的出货单、一个质保单、还有手镯的吊牌，发票价格就是2024年1月12日购买当天周大福金价对应的价格，所以发票做的也是蛮真的，再加上周大福的袋子。我们平常意义上理解的‘金包银’手镯它是外面裹了一层黄金，我们把它打开之后有可能能够分离出来，但是这款镯子不一样，它完全是把金和银融到了一起，不剪开，肉眼观察不出什么东西。” 检测发现，这个两万多元的所谓999足金手镯实际上含有足金十克左右。 李女士说：“人家网上说2克的东西（足金）都能打出来一个金包银的镯子，但是如果2克的话，拿火枪一烤不就化了，不就穿帮了。最后成警官说，总共是45.11克的镯子，它有10克是真金，35克是银。它外面包了10克的金，只能看到烧红，要烧透的话需要很久，只有剪开来才能发现。” （微信公众号“财智头条”综合自央广网、北青网、环球网、中工网等） 编辑：白静 校对：风华 审核：龚紫陌 |
