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风暴中的麦趣尔正式发声回应丙二醇事件。 7月3日晚，麦趣尔乳业发布关于“麦趣尔纯牛奶不合格”情况核查进展沟通函，公布了初步自查结果，称不合格产品系由公司在纯牛奶和调制奶两种品类生产切换过程中未能有效清洗产品罐线的残留调制奶，导致调制奶中合法的食品添加剂(含丙二醇成分）混入纯牛奶。 麦趣尔称，下一步，公司将积极配合政府调查整政，采取5项措施加强管理，保护消费者与合作方利益： 1、对不合格产品立即下架、封存，对已经上市的不合格产品实施召回； 2、对于购买不合格纯牛奶的消费者，麦趣尔承诺无条件退款，承担法律责任； 3、在后续的纯牛奶生产过程中，我们将采取专罐专产，确保彻底杜绝生产切换过程中其他成分混入的可能性； 4、麦趣尔生产基地将对纯牛奶增加检测设备和检测项目，增加丙二醇专项检测； 5、切实落实监管部门约谈要求，今后纯牛奶实施批批送检。 事件梳理 6月28日傍晚，浙江省庆元县市场监管局发布了2022年第4期对该县食品抽检检验情况的公示，抽检不合格产品信息显示，麦趣尔生产的两种纯牛奶检测到了丙二醇，检验结果分别为0.318g/kg和0.321g/kg，其标准值为“不得使用”。 6月30日，麦趣尔开盘直接跌停，收跌10.03%，报收7.98元/股，市值一日蒸发超1.5亿，目前公司总市值为14亿元左右。盘后，深交所下发关注函，要求麦趣尔核查媒体报道是否属实，如是，说明相关食品抽检检验结果的具体情况，并说明是否提前知悉上述情况，是否及时履行了相关信息披露义务。 6月30日晚，麦趣尔发布《关于媒体报道所涉麦趣尔两批次纯牛奶抽检情况的声明的公告》，首次正面回应不合格牛奶事件。公告称，当地监管部门已进驻公司，检测机构对相关产品开展全面的抽样检测工作。公司将第一时间向社会公布检测结果。 7月3日下午15时，新疆维吾尔自治区市场监督管理局发布公告称，经初步调查分析，麦趣尔纯牛奶中检出丙二醇为企业在生产过程中超范围使用食品添加剂香精所致。目前，市场监管部门已对麦趣尔公司超范围使用食品添加剂违法行为立案调查。案件查明后，市场监管部门将依法予以严肃处理并及时向社会公布处置情况。同时，国家市场监管总局也发布公告，要求新疆市场监管局尽快查清麦趣尔公司违法事实，依法严厉查处，及时公布查处情况。 7月3日晚，麦趣尔乳业发布关于“麦趣尔纯牛奶不合格”情况核查进展沟通函。 丙二醇是什么 丙二醇(PROPYLENE GLYCOL)，无色、几乎无味，溶解性好，与水、乙醇及多种有机溶液混溶。在塑料、注射类药物、合成树脂、化妆品、食品等众多领域有着广泛的应用。根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定，丙二醇的功能为：稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂。此外，丙二醇也是“允许使用的合成香料”，很多香精香料以它为溶剂。 根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准食品用香精》（GB 30616-2020）的规定，食品添加剂丙二醇在生湿面制品、糕点中的最大使用量分别为1.5克/公斤、3.0克/公斤，调制乳可以使用的丙二醇脂肪酸脂最大量为5克/公斤。但丙二醇不得在纯牛奶中使用。 据市场监管总局消息，该局组织对14家市场占有率高的企业生产的纯牛奶和麦趣尔公司生产的纯牛奶共23批次样品进行了抽检，结果显示，只有麦趣尔公司生产的6批次纯牛奶检出丙二醇，检出值在0.264克/公斤—0.363克/公斤。 丙二醇对人体有害吗 国际化学品安全方案（世界卫生组织）IPCS（WHO）官网上可查询到关于丙二醇的报告：《International Programme on Chemical Safety Poisons Information Monograph 443 Chemical—— PROPYLENE GLYCOL》（国际化学品安全方案毒物信息化学品443——丙二醇）。报告显示“如果摄入大量丙二醇可能会出现乙醇中毒的症状，中毒的案例曾经在少量地反复在皮肤涂抹含有丙二醇药物或静脉注射大量含有丙二醇药物后出现”，但在丙二醇作为食品添加剂摄入引起的中毒目前尚未观察到相关数据。 在1974年粮农组织/世卫组织专家委员会第十七次报告里，给出丙二醇的ADI值（每日容许摄入量，指人或动物每日摄入某种化学物质对健康无任何已知的不良效应的剂量）是25mg/kg。按一个成年人60公斤计算，每天喝5升检出丙二醇含量为0.32g/kg的奶，会达到每日容许摄入量。但丙二醇在我国作为食品添加剂，并不被允许添加到牛奶中。 麦趣尔：从烘培到牛奶 奶源外采比例超30％ 背靠新疆天山牧场，麦趣尔近年来颇受消费者亲睐，然而在2019年之前，该品牌的知名度并不高，业绩也不出众，甚至一度陷入退市危机。 资料显示，麦趣尔成立于2002年，并于2014年成功上市。不过彼时公司的核心业务为烘焙。2015年，麦趣尔耗资2.98亿元收购浙江新美心食品工业有限公司，希望进一步强化烘焙板块。 事与愿违，对外并购并未对麦趣尔业绩带来提振效果。从2016年开始，麦趣尔净利润开始下滑；2018、2019年，麦趣尔连续两年陷入亏损，分别亏损1.54亿元、6046.49万元。由于连续两个会计年度的审计结果显示净利润为负值，麦趣尔触发了退市风险警告，戴上了*ST的帽子。 转折在2020年。2020年以后，麦趣尔聚焦牛奶业务，并借助直播手段，一跃成为网红牛奶品牌。公司不仅在抖音等直播平台上开设旗舰店，还曾找一些头部主播带货。2020年，麦趣尔乳制品业务同比增长82.73%，营收占比也从上年的不到38%上升到了53.07%。这一年，麦趣尔终于走出亏损，摘下了*ST的帽子。 2021年，乳制品的核心地位更加凸显。公司财报显示，2021年，麦趣尔销售费用1.23亿元，较上年同期增长19.59%，其中首次列出的电商直播费用达906.2万元。这一年，麦趣尔跻身天猫双十一乳饮品牌前五。在刚刚过去的618，麦趣尔还名列天猫液态奶常温乳制品品牌预售额TOP10中的第一名。 值得注意的是，麦趣尔在成为网红牛奶的同时，奶源自给率却没跟上。6月24日，麦趣尔参与2022年新疆辖区投资者网上集体接待日暨上市公司业绩说明会。会上有投资者提问，公司奶源自给率现在多少。对此，麦趣尔董事会秘书姚雪回复表示，由于本公司奶牛养殖尚处于初级阶段，牛群结构也在逐步调整过程中，因此奶源自给率还比较低。 财报显示，2021年麦趣尔直接采购了4.17亿元的原奶，向合作社或农户采购原材料占采购总金额比例超过30%。 （微信公众号“财智头条”综合自：央视财经、央视新闻、法治日报、中国新闻周刊、湖北日报等） 编辑：袁凯 校对：风华 审核：龚紫陌 |
